Degustace moravských vín - vinařství LAHOFER

Vinařství roku 2021

Pro rezervace volejte 722 900 915 nebo se u nás zastavte

 

Jak vybrat to správné prosecco?

Pro správnou volbu prosecca je potřeba znát jeho rozdělení tak, abychom se trefili do správné chutě každého zákazníka.

 

Prosecco je druh šumivého italského vína, které se vyrábí výhradně z odrůdy vinné révy zvané Glera.

 

Rozdělujeme dle zbytkového cukru, perlivosti a oblasti/kvality:

  • Rozdělení dle zbytkového cukru:

BRUT -  sušší varianta prosecca s lehkou kyselostí a s obsahem zbytkového cukru do 12g/l.

- Brut nature 0-3 g/l

- Extra brut 3-6 g/l

- Brut 6-12 g/l

 

EXTRA DRY - Květinové tóny, exotické ovoce a jemnost. To je prosecco s obsahem zbytkového cukru 12-18 g/l.

DRY - Hrozny bohaté na cukr, plné vůně a specifická harmonie, to je prosecco s obsakem zbytkového cukru 18-32 g/l.

 

  • Rozdělení podle perlivosti/tlaku v lahvi:

Tranquillo - tiché víno, které neobsahuje žádnou perlivost díky nulovému tlaku a žádnému obsahu oxidu uhličitého.

Frizzante - velmi jemná perlivost díky nižšímu tlaku 1 - 2,5 baru s kratší dobou perlení a s obsahem větších  bublinek.

Spumante - šumivé víno s obsahem tlaku 5-6 barů a větším obsahem oxidu uhličitého způsobující dlouhotrvající šumění a prosecco tak neztrácí svoji šumivost.

 

  • Rozdělení podle oblasti/kvality:

DOC - Vína s tímto označením podléhají kontrolovanému původu, avšak nemají tak přísná kritéria k udělení. 

DOCG - Nejvyšší stupeň hodnocení prosecca. Vína s tímto označením podléhajím přísným kritériím a mají kontrolovaný a garantovaný původ v Itálii. Prosecco s tímto označením pochází z oblasti Valdobbiadene, Conegliano a Asolo.

 

Naši nabídku naleznete ZDE

 

Výroba prosecca probíhá metodou Charmat-Martinotti neboli výrobou v tancích:

Používáme soubory cookies, abychom mohli poskytovat naše služby a zpříjemnili vám procházení e-shopu.

Pokud souhlasíte budeme používat analytické cookies pro zjištění návštěvnosti, personalizované cookies pro zlepšení vašeho procházení e-shopem a reklamní cookies pro zobrazení personalizovaného obsahu v reklamních kampaních.

Pro udělení souhlasu klikněte na tlačítko Souhlasím se všemi cookies. Nastavení můžete změnit kliknutím na tlačítko Přizpůsobit cookies.

Pokračováním potvrzuji, že jsem starší 18 let.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tímto souhlasíte.